Boek: Lekker koken met restjes

Boek: Lekker koken met restjes

Wist je dat er in Nederland ieder jaar ruim 2 miljard kilo eten wordt weggegooid? Dat is gemiddeld 135 kilo per persoon! Wat doe je bijvoorbeeld na Sinterklaas met al dat overgebleven strooigoed? Hoe maak je van aardappelschillen knapperige chips? En hoe kun je de supermarkt helpen minder te verspillen? In het nieuwste kookboek van kliekjeskoningin Daisy Scholte 'Lekker koken met restjes', bewijst ze dat je van al je restjes heerlijke, nieuwe gerechten kunt maken. Daisy laat zien dat het niet moeilijk is om van overgebleven risotto een smaakvolle burger te maken en dat je van oude oliebollen crackers kunt maken. De verrassende recepten en handige tips maken dit vrolijke kookboek tot een must have voor iedere thuiskok.

Of je nu tegen voedselverspilling bent, je ecologische voetafdruk wilt verlagen of op zoek bent naar tips om geld te besparen (of om al deze redenen). Dit boekje is daar een handige tool voor met nuttige recepten.

Daisy Scholte is journalist en dé kliekjeskoningin van Nederland. Op haar blog deelt zij o.a. tips om voedselverspilling te voorkomen. Haar eerste restjeskookboek Koken met Restjes is Leuk werd ruim 15.000 keer verkocht en kreeg veel aandacht in de landelijke media. In 2015 deelde zij haar tips in Allerhande en op het tedx-podium.

ISBN: 9789046822074